محلل قوام الخضراوات والفاكهة ومحلولها

تحليل النضج والصلابة

قياس دقيق للفواكه والخضروات

مقدمة إلى محلل قوام الخضروات والفاكهة

إن محلل قوام الخضروات والفاكهة بواسطة Cell Instruments مصمم خصيصًا لقياس مدى صلابة الفواكه والخضروات ونضجها وخصائصها التركيبية. وهو يوفر بيانات موثوقة وقابلة للتكرار وموضوعية للمزارعين والمعالجات وفرق مراقبة الجودة. من خلال محاكاة قوى العالم الحقيقي مثل الضغط والاختراق والشد، تضمن الأداة أن المنتجات - من التفاح والكمثرى إلى الطماطم والخيار والفلفل - تفي بمعايير الاتساق والجودة المطلوبة.

ضمان جودة الفاكهة والخضروات

ما هو تحليل قوام الخضروات والفاكهة؟

يقيّم تحليل القوام مقاومة الفاكهة والخضروات لـ الانضغاط والاختراق والتشوه. تشمل المقاييس الرئيسية ما يلي:

  • الصلابة/الصلابة: مقاومة التشوه، وهي ضرورية لتقييم النضج

  • المرونة: القدرة على استعادة الشكل بعد الضغط

  • التماسك: السلامة الهيكلية أثناء المناولة أو المعالجة

  • الربيعية: التعافي المرن بعد قوة شبيهة بالعضة

توفر هذه المقاييس نظرة ثاقبة على استقرار التخزين ومقبولية المستهلك وأداء المعالجة.

 

قياس القوام والصلابة

المبدأ

يعمل المُحلِّل عن طريق تطبيق قوة الضغط أو الاختراق باستخدام مجسات مختلفة. يتم تسجيل المقاومة في الوقت الحقيقي، مما يولد منحنيات القوة-الزمن للتحليل الكمي. تحاكي المعلمات القابلة للتعديل:

  • الضغط: تحاكي العضة أو التعامل مع الضغط

  • الاختراق: يقيس صلابة قشرة الطماطم، والعنب، وما إلى ذلك.

  • اختبار العضتين / اختبار TPA: يحاكي المضغ لتقييم الصلابة والتماسك والليونة والمرونة

 

اختر المحلل المناسب

طرق الاختبار

اختبار الضغط الفردي: يقيس الصلابة القصوى.

اختبار الاختراق: يقيّم مقاومة الجلد وصلابة الثقب.

اختبار العضتين / اختبار TPA: يحاكي المضغ لتحليل السمات الحسية.

اختبارات الضغط/الإمساك بالدورة: مراقبة التغيرات التركيبية مع مرور الوقت للمنتجات المصنعة.

 

اختر المحلل المناسب

موديلات Cell Instruments وملحقاتها

الميزة / النموذجTEX-01تكس-02TEX-01Pro
نطاق الاختبار50 كجم (أو غيرها)20 كجم (أو غيرها)50 كجم (أو غيرها)
السكتة الدماغية (باستثناء الرقصة)250 مم110 مم250 مم
السرعة1-500 مم/دقيقة1-500 مم/دقيقة1-500 مم/دقيقة
القرار0.5% F.S.0.5% F.S.0.5% F.S.
الأبعاد (الطول×العرض×الارتفاع×الطول×الارتفاع مم)410×360×820450×300×360410×360×820
الطاقةتيار متردد 110-220 فولت تيار متردد 110-220 فولتتيار متردد 110-220 فولت تيار متردد 110-220 فولتتيار متردد 110-220 فولت تيار متردد 110-220 فولت
طرق الاختبار الرئيسيةقوة الهلام، الثبات حتى التحميل، زمن الثبات، التشوه الثابت، الضغط المفرد، الصلابة وقابلية الكسر، الحمل الثابت، دورة الضغط، اختبار بلوم، الشدقوة الهلام، الثبات حتى التحميل، زمن الثبات، التشوه الثابت، الضغط المفرد، الصلابة وقابلية الكسر، الحمل الثابت، دورة الضغط، اختبار بلوم، الشدجميع اختبارات TEX-01/TEX-02 + تحليل الملامح الكاملة للنسيج (TPA / اختبار العضتين)

الإكسسوارات:

  • مجسات الاختبار: مجسات أسطوانية أو مخروطية أو مخروطية أو إبرية لمختلف الفواكه والخضروات

  • المباريات: صواني مخصصة للمنتجات المستديرة أو الطرية

  • تكامل البرامج: تسجيل البيانات وتحليلها وإعداد التقارير الخاصة بالبحث والتطوير ومراقبة الجودة

  • الطابعة الدقيقة: الطباعة التلقائية للنتائج لحفظ السجلات

محلل قوام الخضراوات والفاكهة ومحلولها

مزايا جهاز تحليل نسيج الأداة الخلوية

محلل قوام الخضراوات والفاكهة ومحلولها

  • خلفية الشركة المصنعة المهنية: سنوات من الخبرة في مجال أدوات اختبار الأغذية والزراعة.

  • التخصيص المتقدم: مجسات وبرامج وأتمتة مخصصة لاحتياجات اختبار محددة.

  • الدعم الشامل: يقلل التدريب، والمساعدة عن بُعد، وخدمات المعايرة من وقت التوقف عن العمل.

  • مرونة متعددة التطبيقات: يدعم اختبارات الضغط الأحادي، والاختراق، واختبار TPA، ودورة الضغط، واختبارات الثبات.

 

اختر المحلل المناسب

تطبيقات محلل نسيج الخضروات والفاكهة

تطبيقات محلل نسيج الخضروات والفاكهة
ضمان جودة المنتجات من الحصاد إلى السوق.

  • تقييم الحصاد: تحديد وقت القطف المثالي بناءً على الصلابة

  • مراقبة جودة ما بعد الحصاد: مراقبة التغيرات التركيبية أثناء التخزين والنقل

  • تطوير المنتجات: تحسين القوام في الفواكه المصنعة أو العصائر أو الخضروات الجاهزة للأكل

  • دراسات العمر الافتراضي: تتبع النعومة والنضج والتلف بمرور الوقت لتحسين إدارة التخزين.

  • البحث: ربط البيانات الآلية مع التقييم الحسي

الأسئلة الشائعة

ما هي الفواكه والخضروات التي يمكن اختبارها؟

التفاح والكمثرى والطماطم والخيار والفلفل والتوت والمنتجات المصنعة مثل المهروسات.

نعم، يوفر الطراز TEX-01Pro وظيفة TPA الكاملة، بما في ذلك تحليل المرونة والمضغ.

يمكن تصدير النتائج عبر برنامج مدمج أو USB لتحليلها وإعداد تقارير مفصلة.

نعم، تتوفر مجسات أسطوانية ومخروطية وإبرية، مع تركيبات اختيارية مخصصة للعينات.