Daržovių ir vaisių tekstūros analizatorius ir tirpalas

Prinokimo ir kietumo analizė

Tikslus vaisių ir daržovių matavimas

Įvadas į daržovių ir vaisių tekstūros analizatorių

Svetainė Daržovių ir vaisių tekstūros analizatorius "Cell Instruments" sukurtas specialiai vaisių ir daržovių kietumui, sunokimui ir tekstūros savybėms matuoti. Jis suteikia patikimi, atkuriami ir objektyvūs duomenys. augintojams, perdirbėjams ir kokybės kontrolės komandoms. Imituodamas realias jėgas, tokias kaip suspaudimas, įtempimas ir įtempimas, prietaisas užtikrina, kad produktai - nuo obuolių ir kriaušių iki pomidorų, agurkų ir paprikų - atitiktų pageidaujamus nuoseklumo ir kokybės standartus.

Užtikrinkite vaisių ir daržovių kokybę

Kas yra daržovių ir vaisių tekstūros analizė?

Atliekant tekstūros analizę įvertinamas vaisių ir daržovių atsparumas suspaudimas, skverbimasis ir deformacija. Pagrindiniai rodikliai:

  • Tvirtumas / kietumas: Atsparumas deformacijai, labai svarbus vertinant brandą

  • Atsparumas: Gebėjimas atkurti formą po suspaudimo

  • Darna: Struktūrinis vientisumas tvarkant arba apdorojant

  • Pavasariškumas: Elastingas atsistatymas po įkandimo jėgos

Šie rodikliai padeda nustatyti sandėliavimo stabilumą, priimtinumą vartotojams ir perdirbimo našumą.

 

kiekybiškai įvertinti tekstūrą ir tvirtumą.

Principas

Analizatorius veikia taikydamas kontroliuojamą gniuždymo arba prasiskverbimo jėga naudojant įvairius zondus. Varža registruojama realiuoju laiku, generuojant jėgos ir laiko kreivės kiekybinei analizei. Reguliuojami parametrai imituoja:

  • Suspaudimas: Imituoja įkandimą arba spaudimą

  • Įsiskverbimas: Matuoja pomidorų, vynuogių ir kt. odelės kietumą.

  • Dviejų kąsnių / TPA testas: imituojamas kramtymas, kad būtų įvertintas kietumas, vientisumas, elastingumas ir atsparumas.

 

Pasirinkite tinkamą analizatorių

Bandymo metodai

Vienkartinis suspaudimo bandymas: Matuojamas didžiausias kietumas.

Įsiskverbimo testas: Įvertinamas odos atsparumas ir dūrio tvirtumas.

Dviejų kąsnių / TPA testas: Imituojamas kramtymas, kad būtų galima analizuoti juslines savybes.

Ciklo suspaudimo / laikymo bandymai: Stebėkite perdirbtų produktų tekstūros pokyčius laikui bėgant.

 

Pasirinkite tinkamą analizatorių

Cell Instruments modeliai ir priedai

Funkcija / modelisTEX-01TEX-02TEX-01Pro
Bandymų diapazonas50 kg (arba kita)20 kg (arba kita)50 kg (arba kita)
Smūgis (be įtaiso)250 mm110 mm250 mm
Greitis1-500 mm/min1-500 mm/min1-500 mm/min
Rezoliucija0,5% F.S.0,5% F.S.0,5% F.S.
Matmenys (D׊×V mm)410×360×820450×300×360410×360×820
Maitinimas110-220 V KINTAMOJI SROVĖ110-220 V KINTAMOJI SROVĖ110-220 V KINTAMOJI SROVĖ
Pagrindiniai bandymų metodaiGelinis stipris, laikymas iki apkrovos, laikymo laikas, fiksuota deformacija, vienkartinis suspaudimas, kietumas ir lūžtumas, fiksuota apkrova, ciklinis suspaudimas, Bloomo bandymas, tempimasGelinis stipris, laikymas iki apkrovos, laikymo laikas, fiksuota deformacija, vienkartinis suspaudimas, kietumas ir lūžtumas, fiksuota apkrova, ciklinis suspaudimas, Bloomo bandymas, tempimasVisi TEX-01/TEX-02 bandymai + Pilna tekstūros profilio analizė (TPA / dviejų kąsnių testas)

Priedai:

  • Bandomieji zondai: Cilindriniai, kūginiai arba adatiniai zondai įvairiems vaisiams ir daržovėms

  • Įranga: Individualūs padėklai apvaliems arba minkštiems produktams

  • Programinės įrangos integracija: Duomenų registravimas, analizė ir ataskaitų teikimas mokslinių tyrimų ir plėtros bei kokybės kontrolės srityse

  • Mikrospausdintuvas: Automatinis rezultatų spausdinimas, kad būtų galima saugoti įrašus

Daržovių ir vaisių tekstūros analizatorius ir tirpalas

"Cell Instrument" tekstūros analizatoriaus privalumai

Daržovių ir vaisių tekstūros analizatorius ir tirpalas

  • Profesionalus gamintojas Pagrindinė informacija: Ilgametė patirtis maisto ir žemės ūkio bandymų priemonių srityje.

  • Išplėstinis pritaikymas: Individualūs zondai, programinė įranga ir automatizavimas konkretiems bandymų poreikiams.

  • Visapusiška parama: Mokymo, nuotolinės pagalbos ir kalibravimo paslaugos sumažina prastovų laiką.

  • Daugelio programų lankstumas: Palaiko vienkartinio suspaudimo, prasiskverbimo, TPA, ciklinio suspaudimo ir išlaikymo bandymus.

 

Pasirinkite tinkamą analizatorių

Daržovių ir vaisių tekstūros analizatoriaus taikymas

Daržovių ir vaisių tekstūros analizatoriaus taikymas
Užtikrinkite produkcijos kokybę nuo derliaus nuėmimo iki pateikimo į rinką.

  • Derliaus įvertinimas: Nustatykite idealų derliaus nuėmimo laiką pagal kietumą

  • Kokybės kontrolė po derliaus nuėmimo: Stebėti tekstūros pokyčius sandėliavimo ir transportavimo metu

  • Produkto kūrimas: Optimizuokite apdorotų vaisių, sulčių ar paruoštų valgyti daržovių tekstūrą

  • Laikymo trukmės tyrimai: Stebėkite minkštėjimą, nokimą ir gedimą laikui bėgant, kad galėtumėte geriau valdyti sandėliavimą.

  • Moksliniai tyrimai: Instrumentinių duomenų susiejimas su jusliniu vertinimu

DUK

Kokius vaisius ir daržoves galima išbandyti?

Obuoliai, kriaušės, pomidorai, agurkai, paprikos, uogos ir perdirbti produktai, pavyzdžiui, tyrės.

Taip, TEX-01Pro modelyje įdiegtos visos TPA funkcijos, įskaitant atsparumo ir kramtymo analizę.

Rezultatus galima eksportuoti per integruotą programinę įrangą arba USB, kad būtų galima atlikti išsamią analizę ir pateikti ataskaitas.

Taip, galima naudoti cilindrinius, kūginius ir adatinius zondus, taip pat pasirinktinius mėginių tvirtinimo įtaisus.