Sebze ve Meyve Tekstür Analiz Cihazı & Çözümü
Olgunluk ve Sıkılık Analizi
Meyve ve sebzeler için hassas ölçüm
Sebze ve Meyve Tekstür Analiz Cihazına Giriş
Bu Sebze ve Meyve Tekstür Analiz Cihazı Cell Instruments, meyve ve sebzelerin sertlik, olgunluk ve dokusal özelliklerini ölçmek için özel olarak tasarlanmıştır. Bu sağlar güvenilir, tekrarlanabilir ve objektif veriler yetiştiriciler, işleyiciler ve kalite kontrol ekipleri için. Sıkıştırma, penetrasyon ve gerilim gibi gerçek dünya kuvvetlerini simüle eden cihaz, elma ve armuttan domates, salatalık ve bibere kadar ürünlerin istenen tutarlılık ve kalite standartlarını karşılamasını sağlar.
Meyve ve sebze kalitesinden emin olun
Sebze ve Meyve Tekstür Analizi Nedir?
Doku analizi, meyve ve sebzelerin aşağıdakilere karşı direncini değerlendirir sıkıştırma, penetrasyon ve deformasyon. Temel ölçümler şunları içerir:
Sıkılık / Sertlik: Deformasyona karşı direnç, olgunluk değerlendirmesi için gereklidir
Esneklik: Sıkıştırmadan sonra şeklini geri kazanma yeteneği
Uyumluluk: Taşıma veya işleme sırasında yapısal bütünlük
Baharlık: Isırık benzeri bir kuvvetten sonra elastik toparlanma
Bu ölçümler depolama stabilitesi, tüketici tarafından kabul edilebilirlik ve işleme performansı hakkında fikir verir.
doku ve sıkılığı ölçmek
Prensip
Analizör, kontrollü bir elektrik uygulayarak çalışır. sıkıştırma veya penetrasyon kuvveti çeşitli problar kullanarak. Direnç gerçek zamanlı olarak kaydedilir ve kuvvet-zaman eğrileri kantitatif analiz için. Ayarlanabilir parametreler simüle eder:
Sıkıştırma: Isırma veya tutma basıncını taklit eder
Penetrasyon: Domates, üzüm vb. için kabuk sertliğini ölçer.
İki Isırık / TPA Testi: Sertlik, yapışkanlık, yaylanma ve esnekliği değerlendirmek için çiğneme simülasyonu
Doğru analizörü seçin
Test Yöntemleri
Tekli Sıkıştırma Testi: Maksimum sertliği ölçer.
Sızma Testi: Cilt direncini ve delinme sıkılığını değerlendirir.
İki Isırık / TPA Testi: Duyusal nitelikleri analiz etmek için çiğnemeyi simüle eder.
Çevrim Sıkıştırma / Tutma Testleri: İşlenmiş ürünler için zaman içindeki dokusal değişiklikleri izleyin.
Doğru analizörü seçin
Cell Instruments Modelleri ve Aksesuarları
| Özellik / Model | TEX-01 | TEX-02 | TEX-01Pro |
|---|---|---|---|
| Test Aralığı | 50 kg (veya diğer) | 20 kg (veya diğer) | 50 kg (veya diğer) |
| Strok (jig hariç) | 250 mm | 110 mm | 250 mm |
| Hız | 1-500 mm/dak | 1-500 mm/dak | 1-500 mm/dak |
| Çözünürlük | 0.5% F.S. | 0.5% F.S. | 0.5% F.S. |
| Boyutlar (L×W×H mm) | 410×360×820 | 450×300×360 | 410×360×820 |
| Güç | AC 110-220V | AC 110-220V | AC 110-220V |
| Temel Test Yöntemleri | Jel Dayanımı, Yükte Tutma, Tutma Süresi, Sabit Deformasyon, Tekli Sıkıştırma, Sertlik ve Kırılabilirlik, Sabit Yük, Çevrimsel Sıkıştırma, Bloom Testi, Çekme | Jel Dayanımı, Yükte Tutma, Tutma Süresi, Sabit Deformasyon, Tekli Sıkıştırma, Sertlik ve Kırılabilirlik, Sabit Yük, Çevrimsel Sıkıştırma, Bloom Testi, Çekme | Tüm TEX-01/TEX-02 testleri + Tam Doku Profili Analizi (TPA / İki Isırık Testi) |
Aksesuarlar:
Test Probları: Farklı meyve ve sebzeler için silindir, koni veya iğne probları
Fikstür: Yuvarlak veya yumuşak ürünler için özel tepsiler
Yazılım Entegrasyonu: Ar-Ge ve Kalite Kontrol için veri kaydı, analizi ve raporlaması
Mikro yazıcı: Kayıt tutma için sonuçların otomatik olarak yazdırılması
Cell Instrument Tekstür Analiz Cihazının Avantajları
Profesyonel Üretici Geçmişi: Gıda ve tarımsal test cihazlarında yılların deneyimi.
Gelişmiş Özelleştirme: Özel test ihtiyaçları için özel problar, yazılım ve otomasyon.
Kapsamlı Destek: Eğitim, uzaktan yardım ve kalibrasyon hizmetleri arıza süresini en aza indirir.
Çoklu Uygulama Esnekliği: Tekli sıkıştırma, penetrasyon, TPA, çevrim sıkıştırma ve tutma testlerini destekler.
Doğru analizörü seçin
Sebze ve Meyve Tekstür Analiz Cihazı Uygulamaları
Sebze ve Meyve Tekstür Analiz Cihazı Uygulamaları
Hasattan pazara kadar ürün kalitesini sağlamak.
-
Hasat Değerlendirmesi: Sertliğe bağlı olarak ideal toplama zamanını belirleyin
-
Hasat Sonrası Kalite Kontrolü: Depolama ve taşıma sırasında dokusal değişiklikleri izleyin
-
Ürün Geliştirme: İşlenmiş meyveler, meyve suları veya yemeye hazır sebzelerde dokuyu optimize edin
-
Raf Ömrü Çalışmaları: Daha iyi depolama yönetimi için zaman içinde yumuşama, olgunlaşma ve bozulmayı takip edin.
-
Araştırma: Enstrümantal verileri duyusal değerlendirme ile ilişkilendirin
SSS
Hangi meyve ve sebzeler test edilebilir?
Elma, armut, domates, salatalık, biber, çilek ve püre gibi işlenmiş ürünler.
Analizör TPA / iki ısırık testlerini destekliyor mu?
Evet, TEX-01Pro modeli esneklik ve çiğnenebilirlik analizi de dahil olmak üzere tam TPA işlevselliği sağlar.
Veriler nasıl dışa aktarılır ve analiz edilir?
Sonuçlar, ayrıntılı analiz ve raporlama için entegre yazılım veya USB aracılığıyla dışa aktarılabilir.
Farklı problar ve numune türleri için özelleştirilebilir mi?
Evet, isteğe bağlı özel numune fikstürleriyle birlikte silindir, koni ve iğne probları mevcuttur.