Analizator teksture zelenjave in sadja ter rešitev
Analiza zrelosti in trdote
Natančno merjenje sadja in zelenjave
Uvod v analizator teksture zelenjave in sadja
Spletna stran Analizator teksture zelenjave in sadja Cell Instruments je zasnovan posebej za merjenje čvrstosti, zrelosti in teksturnih lastnosti sadja in zelenjave. Zagotavlja zanesljivi, ponovljivi in objektivni podatki. za pridelovalce, predelovalce in ekipe za nadzor kakovosti. S simulacijo realnih sil, kot so stiskanje, prodiranje in raztezanje, instrument zagotavlja, da pridelki - od jabolk in hrušk do paradižnika, kumaric in paprike - izpolnjujejo želene standarde doslednosti in kakovosti.
Zagotavljanje kakovosti sadja in zelenjave
Kaj je analiza teksture zelenjave in sadja?
Analiza teksture ocenjuje odpornost sadja in zelenjave na stiskanje, penetracija in deformacija.. Ključni kazalniki vključujejo:
čvrstost / trdota: Odpornost na deformacije, ki je bistvena za ocenjevanje zrelosti.
Odpornost: Sposobnost povrnitve oblike po stiskanju
Kohezivnost: Strukturna celovitost med rokovanjem ali obdelavo
Pomladnost: Elastično okrevanje po ugrizu podobni sili
Te metrike omogočajo vpogled v stabilnost skladiščenja, sprejemljivost za potrošnika in učinkovitost predelave.
določanje teksture in čvrstosti.
Načelo
Analizator deluje tako, da uporablja nadzorovano tlačna ali prodorna sila z različnimi sondami. Upornost se beleži v realnem času in ustvarja krivulje sila-čas za kvantitativno analizo. Nastavljivi parametri simulirajo:
Kompresija: Posnema ugriz ali pritisk pri rokovanju
Penetracija: meri trdoto kože paradižnika, grozdja itd.
Test z dvema ugrizoma / TPA: S simulacijo žvečenja se ocenijo trdota, kohezivnost, prožnost in elastičnost.
Izberite pravi analizator
Metode preskušanja
Posamezni preskus stiskanja: Meri največjo trdoto.
Test penetracije: Ocenjuje odpornost kože in čvrstost ob vbodu.
Test z dvema ugrizoma / TPA: Simulira žvečenje za analizo senzoričnih lastnosti.
Ciklični preskusi stiskanja / zadrževanja: Spremljajte spremembe teksture predelanih proizvodov skozi čas.
Izberite pravi analizator
Cell Instruments Modeli in dodatki
| Funkcija / model | TEX-01 | TEX-02 | TEX-01Pro |
|---|---|---|---|
| Preskusno območje | 50 kg (ali drugo) | 20 kg (ali drugo) | 50 kg (ali drugo) |
| Hod (brez šablone) | 250 mm | 110 mm | 250 mm |
| Hitrost | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min |
| Resolucija | 0,5% F.S. | 0,5% F.S. | 0,5% F.S. |
| Dimenzije (D׊×V mm) | 410×360×820 | 450×300×360 | 410×360×820 |
| Napajanje | AC 110-220V | AC 110-220V | AC 110-220V |
| Ključne preskusne metode | Trdnost gela, zadržanje do obremenitve, čas zadržanja, fiksna deformacija, enkratno stiskanje, trdota in lomljivost, fiksna obremenitev, ciklično stiskanje, Bloomov preskus, natezni preskus | Trdnost gela, zadržanje do obremenitve, čas zadržanja, fiksna deformacija, enkratno stiskanje, trdota in lomljivost, fiksna obremenitev, ciklično stiskanje, Bloomov preskus, natezni preskus | Vsi testi TEX-01/TEX-02 + Analiza celotnega profila teksture (TPA / test z dvema ugrizoma) |
Dodatki:
Testne sonde: Cilindrične, stožčaste ali iglične sonde za različno sadje in zelenjavo
Naprave: Pladnji po meri za okrogle ali mehke izdelke
Integracija programske opreme: beleženje, analiza in poročanje podatkov za raziskave in razvoj ter kontrolo kakovosti
Mikrotiskalnik: Samodejno tiskanje rezultatov za vodenje evidenc
Prednosti analizatorja teksture Cell Instrument
Profesionalni proizvajalec Ozadje: Dolgoletne izkušnje na področju instrumentov za testiranje živil in kmetijskih proizvodov.
Napredno prilagajanje: Sonde po meri, programska oprema in avtomatizacija za posebne potrebe testiranja.
Celovita podpora: Usposabljanje, pomoč na daljavo in storitve umerjanja zmanjšujejo čas izpada.
Prilagodljivost za več aplikacij: Podpira teste enkratnega stiskanja, penetracije, TPA, cikličnega stiskanja in zadrževanja.
Izberite pravi analizator
Uporaba analizatorja teksture zelenjave in sadja
Uporaba analizatorja teksture zelenjave in sadja
Zagotavljanje kakovosti pridelkov od žetve do prodaje.
-
Ocena pridelka: Določite idealen čas obiranja glede na trdoto
-
Nadzor kakovosti po spravilu pridelka: Spremljanje sprememb teksture med skladiščenjem in prevozom
-
Razvoj izdelkov: Optimizacija teksture predelanega sadja, sokov ali zelenjave, pripravljene za uživanje
-
Študije o življenjski dobi: Spremljajte mehčanje, zorenje in propadanje s časom za boljše upravljanje skladiščenja.
-
Raziskave: Povezovanje instrumentalnih podatkov s senzoričnim vrednotenjem
Pogosta vprašanja
Katero sadje in zelenjavo je mogoče testirati?
Jabolka, hruške, paradižnik, kumare, paprika, jagodičevje in predelani izdelki, kot so pireji.
Ali analizator podpira teste TPA / teste z dvema ugrizoma?
Da, model TEX-01Pro zagotavlja polno funkcionalnost TPA, vključno z analizo odpornosti in žvečljivosti.
Kako se podatki izvažajo in analizirajo?
Rezultate lahko izvozite prek vgrajene programske opreme ali USB za podrobno analizo in poročanje.
Ali ga je mogoče prilagoditi za različne sonde in vrste vzorcev?
Da, na voljo so cilindrične, stožčaste in iglične sonde z izbirnimi nastavki za vzorce po meri.