Dārzeņu un augļu tekstūras analizators un šķīdums
Nogatavinātības un cietības analīze
Precīzi mērījumi augļiem un dārzeņiem
Ievads dārzeņu un augļu tekstūras analizatorā
Portāls Dārzeņu un augļu tekstūras analizators Cell Instruments ir īpaši izstrādāts augļu un dārzeņu cietības, gatavības un tekstūras īpašību mērīšanai. Tas nodrošina ticami, reproducējami un objektīvi dati. audzētājiem, pārstrādātājiem un kvalitātes kontroles komandām. Simulējot reālos spēkus, piemēram, saspiešanu, iespiešanu un sasprindzinājumu, instruments nodrošina, ka produkti - no āboliem un bumbieriem līdz tomātiem, gurķiem un paprikai - atbilst vēlamajiem konsekvences un kvalitātes standartiem.
Nodrošināt augļu un dārzeņu kvalitāti
Kas ir dārzeņu un augļu tekstūras analīze?
Tekstūras analīze ļauj novērtēt augļu un dārzeņu izturību pret saspiešana, iespiešana un deformācija. Galvenie rādītāji:
Stingrība / cietība: Izturība pret deformāciju, būtiska gatavības novērtēšanai.
Izturība: Spēja atgūt formu pēc saspiešanas
Saskaņotība: Strukturālā integritāte pārvietošanas vai apstrādes laikā
Pavasarīgums: Elastīga atjaunošanās pēc spēka, kas līdzīgs kodienam
Šie rādītāji sniedz ieskatu par uzglabāšanas stabilitāti, patērētāju pieņemamību un pārstrādes veiktspēju.
kvantitatīvi noteikt tekstūru un stingrību.
Princips
Analizators darbojas, piemērojot kontrolētu saspiešanas vai iespiešanas spēks izmantojot dažādas zondes. Pretestība tiek reģistrēta reāllaikā, radot spēka un laika līknes kvantitatīvai analīzei. Regulējamie parametri simulē:
Kompresija: Imitē kodumu vai spiedienu
Iekļūšana: mēra tomātu, vīnogu u. c. mizas cietību.
Divu kodumu / TPA tests: Imitē košļāšanu, lai novērtētu cietību, saistīgumu, elastīgumu un elastību.
Izvēlieties pareizo analizatoru
Testēšanas metodes
Atsevišķs saspiešanas tests: Mēra maksimālo stingrību.
Iekļūšanas tests: Novērtē ādas pretestību un punkcijas stingrību.
Divu kodumu / TPA tests: Imitē košļāšanu, lai analizētu sensorās īpašības.
Cikla saspiešanas/turēšanas testi: Pārbaudiet pārstrādāto produktu tekstūras izmaiņas laika gaitā.
Izvēlieties pareizo analizatoru
Cell Instruments modeļi un piederumi
| Funkcija / modelis | TEX-01 | TEX-02 | TEX-01Pro |
|---|---|---|---|
| Testa diapazons | 50 kg (vai cits) | 20 kg (vai cits) | 50 kg (vai cits) |
| Stāvs (izņemot stūres ierīci) | 250 mm | 110 mm | 250 mm |
| Ātrums | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min |
| Rezolūcija | 0,5% F.S. | 0,5% F.S. | 0,5% F.S. |
| Izmēri (L×W×H mm) | 410×360×820 | 450×300×360 | 410×360×820 |
| Power | MAIŅSTRĀVA 110-220 V | MAIŅSTRĀVA 110-220 V | MAIŅSTRĀVA 110-220 V |
| Galvenās testēšanas metodes | Gēla izturība, noturēšana līdz slodzei, noturēšanas laiks, fiksēta deformācija, vienreizēja saspiešana, cietība un lūzuma izturība, fiksēta slodze, cikla saspiešana, Bloom tests, stiepes izturība. | Gēla izturība, noturēšana līdz slodzei, noturēšanas laiks, fiksēta deformācija, vienreizēja saspiešana, cietība un lūzuma izturība, fiksēta slodze, cikla saspiešana, Bloom tests, stiepes izturība. | Visi TEX-01/TEX-02 testi + Pilna tekstūras profila analīze (TPA / divu kodumu tests) |
Aksesuāri:
Testa zondes: Cilindra, konusa vai adatas zondes dažādiem augļiem un dārzeņiem.
Armatūra: Pielāgotas paplātes apaļiem vai mīkstiem produktiem
Programmatūras integrācija: Datu reģistrēšana, analīze un ziņošana pētniecības un izstrādes un kvalitātes kontroles jomā
Mikroprinteris: Automātiska rezultātu drukāšana uzskaites veikšanai
Cell Instrument Texture Analyzer priekšrocības
Profesionālā ražotāja pieredze: Gadu pieredze pārtikas un lauksaimniecības testēšanas instrumentu jomā.
Uzlabota pielāgošana: Pielāgotas zondes, programmatūra un automatizācija īpašām testēšanas vajadzībām.
Visaptverošs atbalsts: Apmācības, tālvadības palīdzība un kalibrēšanas pakalpojumi samazina dīkstāves laiku.
Vairāku lietojumprogrammu elastība: Atbalsta vienkāršas saspiešanas, iespiešanas, TPA, cikliskās saspiešanas un noturēšanas testus.
Izvēlieties pareizo analizatoru
Dārzeņu un augļu tekstūras analizatora lietojumi
Dārzeņu un augļu tekstūras analizatora lietojumi
Nodrošināt produktu kvalitāti no ražas novākšanas līdz tirdzniecībai.
-
Ražas novērtējums: Noteikt ideālo novākšanas laiku atkarībā no cietības.
-
Kvalitātes kontrole pēc ražas novākšanas: Uzraudzīt tekstūras izmaiņas uzglabāšanas un transportēšanas laikā
-
Produktu izstrāde: Optimizēt pārstrādātu augļu, sulu vai lietošanai uzturā gatavu dārzeņu tekstūru.
-
Derīguma termiņa pētījumi: Lai labāk pārvaldītu uzglabāšanu, varat sekot līdzi mīkstināšanai, nogatavināšanai un bojāšanai laika gaitā.
-
Pētniecība: Instrumentālo datu korelācija ar sensorajiem novērtējumiem
Biežāk uzdotie jautājumi
Kurus augļus un dārzeņus var testēt?
Āboli, bumbieri, tomāti, gurķi, pipari, ogas un pārstrādāti produkti, piemēram, biezeņi.
Vai analizators atbalsta TPA / divu kodumu testus?
Jā, TEX-01Pro modelis nodrošina pilnu TPA funkcionalitāti, tostarp elastības un košļājamības analīzi.
Kā tiek eksportēti un analizēti dati?
Rezultātus var eksportēt, izmantojot integrēto programmatūru vai USB, lai veiktu detalizētu analīzi un ziņojumus.
Vai to var pielāgot dažādiem zondēm un paraugu veidiem?
Jā, ir pieejami cilindra, konusa un adatas zondes, kā arī pēc izvēles pielāgojami paraugu stiprinājumi.